Celiachia e festività natalizie: i consigli di AIC per affrontare senza rischi i pranzi in famiglia e il cenone di Capodanno
La Presidente Valmarana: “Basta qualche piccolo accorgimento per organizzare un pranzo di Natale o un cenone di Capodanno che metta a proprio agio il nostro invitato celiaco, godendo delle feste con serenità. Senza glutine non vuol dire senza gusto!” Dover spiegare cos’è la celiachia e le regole da seguire in cucina per evitare le contaminazioni,